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[使用商品]   ドレッシング「ゆずみそ」
[レシピ名] *菜の花と海老のロールカツ*
  
 
■材料 2~3人分
・ゆずみそドレッシング
適量
・菜花(なばな)
1パック(200g程度)
・海老
1パック(10~12尾程度)
・豚肉
200g(豚ロースの薄切りやしゃぶしゃぶ用で)
・薄力粉
適量
・卵
1個
・パン粉
適量
・揚げ油
適量
■作り方
  1. 菜花は下ゆでをします。
  2. 海老は背ワタを取ります。
  3. 豚肉を広げ菜花と海老をのせ巻いていきます。
  4. 薄力粉、卵、パン粉の順につけ揚げていきます。
  5. お皿に盛りつけて、周りにゆずみそドレッシングをかけます。
■ポイント
  • 海老が無い場合は人参でもOKです。
  • 3cmくらいに切って盛り付けると、食べやすく色もきれいです。
  • お弁当のおかずにもなりますよ!。
  • 菜花は季節も感じることが出来て、BカロテンやカルシウムやビタミンKなど豊富に含むので風邪や高血圧の予防などにありがたい食材です。
    
 
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