サンクゼールの簡単!! ★調理レシピ★      レシピメニューに戻る 
[使用商品]   飲むお酢。ザクロ
[レシピ名] *さっぱりサラダ寿司*
 
■材料 2人分  はサンクゼールの商品です!
飲むお酢・ザクロ
大さじ4
・炊き立てご飯
1合分
・きゅうり
1/2本
・卵
1個
・鮭フレーク
大さじ3
・サンチュ
4~5枚
・塩
きゅうりもみ用1/2
錦糸卵用 少々
・砂糖
少々
・サラダ油
少々
・付け合せ用ミニトマト
4個
■作り方
  1. 炊き立てご飯に、飲むお酢ザクロを加えて切るように混ぜ、冷ましておきます。
  2. きゅうりは薄くスライスし、塩でもみ、しばらくおいて水分をしっかりと絞っておきます。
  3. 卵に塩、砂糖少々を入れて混ぜ、サラダ油を薄くひいたフライパンで焼き錦糸卵を作ります。
  4. (1)に鮭フレークと(2)を混ぜ合わせ、一口大のサンチュと付け合せ用のミニトマトを添えた皿に盛りつけ、錦糸卵をちらします。
■ポイント
  • 寿司ご飯をサンチュと一緒に食べるサラダ寿司です。
  • 飲むお酢には塩が入っていませんので、塩加減はお好みで鮭フレークの塩分で味を調えて下さい。
  • ザクロの色により、寿司ご飯がほのかにピンク色になります。
 
    
 
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